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茯苓粉性味甘淡平，入心、肺、脾经。具有渗湿利水，健脾和胃，宁心安神的功效茯苓可以直接泡茶喝。茯苓性味甘淡平，脾胃虚寒也可以用，也可以加点生姜温胃散寒。

可以的，更易于吸收，不过效果较于单一，最好与其他药食同源的中药同用，效果会更好。
白茯苓，味甘、淡，性平，能祛斑增白、润泽皮肤，还可以增强免疫功能，扩张血管。《本草品汇精要》曰：“白茯苓为末，合蜜和，敷面上疗面疮及产妇黑疱如雀卵。”白茯苓既能去黑白面，又牢牙乌发，延年益寿。  茯苓又称"茯灵"，担子菌亚门多孔菌科。

当然可以，而且可以缓解头发出油严重的人们，还有很多好处。所以茯苓粉是可以冲水喝的。