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摩卡壶滤纸怎样使用?

提问者:蓝色琴弦2024-05-09

摩卡壶的过滤材料分为滤纸和滤布两种,主要作用是将咖啡渣过滤掉,不至于导致萃取出来的咖啡中含有大量的咖啡渣,如果不使用滤纸或者滤布会有大量的咖啡渣涌入萃取好的咖啡中,影响萃取出来咖啡的质量,所以小编建议用摩卡壶煮咖啡一定要使用滤纸或者滤布,这样才能保证萃取出来的咖啡口味纯正。
摩卡壶煮出的咖啡味道是比较浓,比较适合中度烘焙的曼特宁咖啡,使用极细的咖啡粉,这样才能萃取出口感浓郁的意式咖啡,所以使用摩卡壶煮咖啡一定要使用滤纸i或者滤布。

雾夜狂奔 462024-04-24

您好!先把纸弄湿,然后贴在摩卡壶上部的过滤网底部;可以不放滤纸的,但是萃取的时候有可能会萃取到不好的物质和味道加了滤纸就可以起到隔断的作用。而且不放滤纸而且粉又细,会有渣的,影响了入口的感觉。

时间不等人了 382024-04-23

咖啡粉装在漏洞里,不用压,装满就好,旋转着磕掉多余的粉,弄干净漏洞外面沾的粉,拿压片压一下,不需要压很紧的,压下去就行,压太紧了水上不来,萃取的咖啡会太苦涩。
滤纸出场了,粘湿滤纸,把它粘在摩卡上壶的底上,完美的盖住底面的那些孔,盖不好的话就要有咖啡粉进取上壶啦!

我是朱珠宝宝0 462024-05-11