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青蒜具有祛寒、散肿痛、杀毒气、健脾胃等功能。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏，诱导肝细胞脱毒酶的活性，可以阻断亚硝胺致癌物质的合成，对预防癌症有一定的作用。一般是21块一斤。

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1、新鲜蔬菜  新鲜青蒜  蒜苗  调味品  250g  参考价  2.5
2、高产韭葱种子  青蒜/蒜苗/小根蒜  可大面积种植  参考价  13.00
3、青蒜500g  无公害新鲜蔬菜沃鲜汇做菜配料  生鲜超市菜市场  参考价  5.00
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青蒜最新价格是  每斤5元左右
是大蒜幼苗发育到一定时期的青苗，它生长在农田里，它具有蒜的香辣味道，以其柔嫩的蒜叶和叶鞘供食用。蒜苗含有丰富的维生素C以及蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自其含有的辣素，这种辣素具有消积食的作用。此外，吃蒜苗还能有效预防流感、肠炎等因环境污染引起的疾病。蒜苗对于心脑血管有一定的保护作用，可预防血栓的形成，同时还能保护肝脏。在各地都能生长，而且产量高品质好。如山东临沂等地大规模种植，经济效益可观。