酒窖最佳的温度应控制在13度左右,最重要的让温度保持稳定,因为温度变化所造成的热胀冷缩,最易让葡萄酒渗出软木塞外使酒加速氧化。所以只要能保持恒温5---18度都可接受,至于选择什么样的空调应根据您酒窖的大小请厂家定制
首先要清楚自己的需求,即酒窖的尺寸,温湿度的要求,建筑物的结构情况等等。然后把这些要求报给酒窖空调的厂家,厂家会帮忙计算选型的。
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