装修问题

1、温控器的旋钮刻度0-7，0是停机，7是强冷，0-6越来越冻。
 2、冷藏柜冷冻室的温度区间在-4~-24度（四星级冰箱），这冷藏室的温度区间在5~15度。
 3、温控器调节的是冷冻室温度，而冷藏室温度是随冷冻室调节而间接变化的。  
4、冷藏柜是提供食品保鲜的工具，不同食品需要的保鲜温度是不同的，因此应该根据所储存的食品种类来设定冰箱的温度。例如绿叶蔬菜12度，热带水果10度，熟食品8度，啤酒饮料4度，生鲜肉类-18度，鱼虾类0度。
 5、设定温度与季节无关。

你好，首先，冰箱冷藏柜要调到4度以下。在厨房里，至少要备两块砧板两把刀。切过生食的刀和砧板，不能直接用来切熟食，避免交叉污染;刀和砧板还必须用沸水或消毒水来消毒。冰箱保存食品切忌过久，比如：生肉冷冻可保存10天，生鱼只能保存两天。冷藏食品时，生熟食品要分层放置，而且都应用容器或包装材料包好;无盖的碗盘可用保鲜膜覆盖。
此外，熟食要现做现吃，常温下熟食存放应控制在两小时内，餐具要煮沸消毒;生肉、禽、鱼、虾要加热，煮熟煮透，杜绝生吃水产品;不吃隔顿凉菜，加工凉拌菜的蔬果要洗净消毒;要注意所买的食品是否新鲜，包装食品是否过了保质期;尽可能不进行规模较大、时间较长的家庭式宴席聚餐。
希望能帮到你

饭店凉菜冷藏柜应该调的度数：1.  凉菜冷柜一百温度适合在2~8度，把刻度调到3.靠近里面的冷藏室温度大概2～4度；  2.  餐厅凉菜冰箱温度正常都是10度左右，不需要太低。十度左右，再低了容易把凉菜冻坏，高了凉菜容易变质。