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用日本电饭煲煮籼米试试？==这是米的问题吧

找到篇文章分享下日本的米饭好吃，因为电饭煲？最近一段时间一直在努力的和各种厨房小家电做斗争，但是战果基本上是惨不忍睹：第一次做出来就是面糊糊的面条机，之后数次操作都没有呈现出面条应有的样子；用榨汁机榨出的果蔬汁，氧化分层看起来和图片完全不一样……好吧说多了都是泪，前几天看到社区里有了关于虎牌电饭煲的分享了之后，折腾了一天，也决定顺便来和大家聊一聊“米饭”这个最基本却也很有讲究的食物。很多在日本居住过一段时间的童鞋，亦或是去旅游的朋友们都觉得，日本的

没吃过，背这个是因为他们的价格比国内同款商品更便宜吧。这就跟去美国买apple产品一样，难道apple就比三星好么？也不见得。只是因为美国买apple便宜。

让人匪夷所思，好多中国游客跑去日本背一个电饭煲回来，还推荐别人买。日本的电饭煲好在哪里？

因为电饭煲是日本人发明的，论科技，咱比不上他们，而且日本也是个吃米饭的国家

这个是不一定的，饭好不好吃，要看你的米好不好，日本韩国的电器是比中国好，但这和米饭的味道关系应该不大，古代可没有电饭煲，还不是一样吃

日本的电饭煲煮的饭更好吃不一定，除了电饭煲以外，还有其他原因。实际上，日本米饭好吃除了原料——米的高品质以外，在煮饭的步骤上，和我们“淘米—放进电饭锅里盖上盖子按下按钮—跳闸开吃”不同，日本人煮饭的步骤要稍微复杂一点：
●  首先是洗米。日本人除了淘米之外还会有“碾米”这一步骤，就是用力将米压实碾碎，有人甚至会“揉米”揉到半个钟头……虽然据说这样会损失米中的维生素，但日本人认为经过碾压的米会更好吃；
●  其次是浸泡，浸泡时间的长短一般可以直接在电饭煲上设定，长短根据个人喜好也有所不同；
●  最后是开锅后的处理，煮好米饭后，一般打开锅盖用饭铲将米饭充分的打散，再盖上锅焖上一会儿。