因为直接冷冻,较大或者较容易变质的食物不容易降温,在到达低温之前容易变质或者外表冷而中心热,影响食物的品质,因为这么点时间细菌就能滋生很多
因为直接冷冻,较大或者较容易变质的食物不容易降温,在到达低温之前容易变质或者外表冷而中心热,影响食物的品质,因为这么点时间细菌就能滋生很多,所以要在短时间使其变冷就要快速冷冻.
快速冷冻功能就是让压缩机连续工作1h(1小时)2h3h,此期间压机不停机,可使鲜活的东西快速冷冻。
但很多人都问这个功能开了后对冰箱有没有什么伤害,是没有的,这只是一道程序而已,让压缩机以最高频率工作一段时间,提高单位时间制冷效率。比较耗电而已,没什么伤害。有些食物放进冰箱,使用快速制冷,肉类快速越过冰晶带,可以减少解冻有血水的现象,肉质更好。