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问下各位没有冰箱怎么保存水果?

提问者:lovejing03262024-05-12

零售水果店的水果保鲜方法:
1、低温保鲜法:利用冷库或冷柜降低温度而达到保鲜效果。
2、保鲜纸箱:用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。
3、微波保鲜:对水果进行低温消毒的保鲜办法。
4、可食用的水果保鲜剂:保鲜剂在蔬果表面形成一层“密封薄膜”而保鲜。
5、新型薄膜保鲜:一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜。
6、加压保鲜:水果加压杀菌后可延长保鲜时间,提高新鲜味道。
7、陶瓷保鲜袋:在袋的内侧涂上的陶瓷物质所释放出来的红外线发生强烈的“共振”运动。
8、微生物保鲜法:“NH-10菌株”能够制成除去乙烯的“乙烯去除剂NH-T”物质
9、减压保鲜法:有很好的保鲜效果,且具有管理方便,操作简单,成本不高等优质。
10、烃类混合物保鲜法:保鲜剂的作用,酷似给水果施了“麻醉药”,使其处于休眠状态。
11、电子技术保鲜法:它是利用高压负静电场所产生的负氧离子和臭氧来达到目的的。

留留恋恋 32024-05-06

1、新型薄膜保鲜
这是日本研制开发出的一种一次性消费的吸湿保鲜塑料包装膜,它是由2片具有较强透水性的半透明尼龙膜所组成,并在膜之间装有天然糊料和渗透压高的砂糖糖浆,能缓慢地吸收从果实、肉表面渗出的水分,达到保鲜作用。
2、加压保鲜
是由日本京都大学粮科所研制成功的,利用压力制作食品的方法。水果加压杀菌后可延长保鲜时间,提高新鲜味道,但在加压状态下酸无法发挥作用,因此掌握在最好吃的状态下,保存水果为最理想。
希望我的回答能帮到你。

听雨9014 102024-04-25

1.保鲜纸箱
这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”(硅酸岩的一种)作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体,独具良好的吸附作用,且价格便宜又不需低温高成本设备,特别具有较长时间的保鲜作用,而且所保鲜的水果分量不会减轻,所以商家都爱用它,对进行远距离贮运更是独具一筹。
2.可食用的水果保鲜剂
可食用的果蔬保鲜剂,由糖、淀粉、脂肪酸和聚酯物调配成的半透明乳液,覆于水果的表面,形成一层密封膜,防止氧气进入果蔬内部,延长熟化过程,起到保鲜作用,水果保质期可延长至200天以上。最可贵的是可食用的果蔬保鲜剂还可以同果蔬一起食用。
3.微波保鲜
这是由荷兰一家公司对水果进行低温消毒的保鲜办法。它是采用微波在很短的时间(120s)将其加热到72℃,然后将这种经处理后的食品在0~4℃环境条件下上市,可贮存42~45天,不会变质,十分适宜淡季供应“时令水果”,倍受人们青睐。
希望我的回答能帮助到您!

别针换别墅嘞 502024-05-07