最简单的制冷由四大要件组成:①压缩机;②冷凝器;③节流阀;④蒸发器; 我们日常使用的电冰箱,正好由这四要件加上箱体组成,箱体就好像冷库。不过电 冰箱上的③节流阀在技术上由相同作用的毛细管替代。
风幕柜制冷原理是利用冷气从背部吹出,让冷气均匀的覆盖到风幕柜的各个角落达到产品保鲜的效果。风幕柜正常设定的温度在 2~8 度之间,温度不能太高也不能太低,稍微细心的朋友在超市会经常看到主要用它来放置饮料,酸奶,牛奶,真空包装的肉食,熟食,水果等,所以有些细分为超市风幕柜,水果风幕柜。但是风幕柜不适合放裸装食品,因为裸装的食品在风幕柜设定的温度范围内容易发生变化。