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软水是指水的硬度低于8度的水。不含或含较少可溶性钙、镁化合物的水叫做软水（soft  water）。
硬水是指含有较多可溶性钙、镁化合物的水。如一些井水，泉水。
硬度的计算方式：
硬度=（含钙量mg/l*2.5  +  含镁量mg/l*4.1）
硬水：≥180mg/l
中硬水：120mg/l-180mg/l
中软水：60mg/l  -  120mg/l
软水：0mg/l  -  60mg/l

"硬水"与"软水"，主要是指碳酸钙和碳酸镁的含量，以"毫克碳酸钙/公升水"或"ppm"来表示，称为水的硬度。  一般将水的硬度分为4个等级：  1.  软水:0-60ppm  2.  稍硬水：60-120ppm  3.  硬水：120-180ppm  4.  极硬水：181ppm以上

酒店软水机—软水和硬水的区别
软水：软水与自来水相比较，有极明显的口感和手感，软水含氧量高，硬度低，可有效防止结石病，减轻心、肾负担，有益健康。软水沐浴、洗发、洗脸，光滑细嫩，对婴幼儿的皮肤尤具保护作用，更可以使美容、美发、护肤的投资获得事半功倍的效果。软水洗衣物洁净、蓬松、艳丽、无残留的洗涤和味感，衣物的寿命可延长15%以上。软水洗餐具、茶具晶莹剔透，脸盆、浴缸也不再有污渍，可节省很多的洗涤剂，且十分省力。
硬水：所谓硬水，就是含矿物质的水，主要是钙镁离子。钙离子和镁离子含量越多，水的硬度越大。当用硬水洗脸时，钙镁离子与香皂相互作用，形成不溶于水的钙镁皂，它像胶质的、有黏性的物质，粘附在脸上不易去掉。

软水机和硬水差别：
硬水是溶有较多含钙、镁物质的水;  软水是溶有较少或不含钙、镁物质的水，
区分也很简单，若是家里鉴别水质软硬,可以在净容器中把水煮沸,倒出观察有水垢是硬水,无水垢是软水。
希望能帮到你。