装修问题

原料：大棒骨2根、姜4片。调料：大料1朵、花椒20余粒、干辣椒2根、桂皮半根、老抽1大匙、黄豆酱1大匙、冰糖1小匙、盐适量。做法：1、将猪棒骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次。猪棒骨从中间斩断，洗净放入冷水中煮开后再煮3分钟，撇去锅中的血沫后捞出。2、锅洗净，加入水烧开，将焯过水的棒骨再次放入，水量要没过棒骨，是原料的3倍左右。3、将大料、花椒、干辣椒、桂皮、老抽放入锅中，盖上盖子中小火焖煮1小时。4、1小时候后放入黄豆酱后焖煮30分钟；放入冰糖，盖上盖子再焖煮20分钟。5、最后按个人口味，调入适量的盐稍煮2分钟关火即可。小贴士：1、没有冰糖可以用白糖代替，但是选用冰糖，菜品的色泽会亮些。2、焯过水的棒骨用砂锅焖煮，肉质更可口。

先将红豆泡一下一般泡4个小时，这样红豆比较软，细腻.......花生要先煮一样要不会有生脆的感觉...（也可以泡上半个小时）然后就能做了....最好不要在锅里直接放糖.......吃多少放多少糖比较不容易坏

九、八宝粥（煮）
配料：大米、花生、大枣、绿豆、红豆、莲子、薏仁米、小米（可根据个人口味添加香米、芸豆、葡萄干、桂圆等）
做法：将大米、花生、大枣、绿豆、红豆、莲子、薏仁米，小米等放入锅内无需放碱。用豆类/蹄筋键，工作结束自然排气完毕即可，时间共40分钟左右。  效果：色泽鲜艳、质软香甜、清香诱人、滑而不腻。