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丁香  味辛性温
对脾胃肾`温中降逆``散寒,止痛放在肉里.特别提味~`

1.  丁香粉主要用于肉类、糕点、腌制食品、炒货、蜜饯、饮料的制作配制调味品。
2.  胃寒呃逆，脉迟者，可与柿蒂、人参、生姜配伍。
3.  久患心腹冷痛者，可与肉桂、干姜等相伍。
5.  少腹寒疝腹痛者可与川楝子、附子、小茴香等相合。
烹调用途：作调味料，可矫味增香。常用于制作卤菜，亦用于制糕点和饮料。亦为五香粉和咖喱粉原料之一。

可用在各类调味料中，也可制成香精或人药，是人们普遍嘉欢的一种调味料，在食品加工上主要用于肉类、糕点、腌制品、炒货和膨化食品等的调味。丁香也可以芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，减轻恶心呕吐，水煎剂对葡萄球菌、链球菌、大肠杆菌、伤寒杆菌、绿脓杆菌等有抑制作用