你好,大樱桃外形娇小玲珑、果皮色泽红艳晶莹、美感甚足、口感甜中带微酸、果肉滋味纯美。红灯口感稍带点酸,典型的酸甜可口。
大樱桃味道把保鲜液加热浓缩至糖浓度达28%,将樱桃放入其中浸泡1天后捞出。反复2至3次,使保鲜液糖浓度达38%左右。此法加工的樱桃香气和味道都很好。另外,还可将捞出的樱桃去梗、去核后,放入浓缩保鲜液中浸泡。反复2至3次,最终使保鲜液糖达45%左右。
大樱桃红灯口感还可以,大樱桃色艳味美、营养丰富、成熟期早,是北方落叶果树中上市最早、效益最高的水果。近几年,大樱桃在适栽区得到快速发展,但生产中经常出现死树现象,给果农带来了较大损失。