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可入药,味苦;甘;性凉  补虚益精;清热明目  散肾热,尤其是去火功效明显,嫩叶还可以当菜吃,煮了后拿来凉拌。

枸杞子为茄科植物枸杞的成熟果实。  夏、秋果实成熟时采摘，除去果柄，置阴凉处晾至果皮起皱纹后，  再暴晒至外皮干硬、果肉柔软即得。  遇阴雨可用微火烘干。  具有多种保健功效，是卫生部批准的药食两用食物。

枸杞菜的功效与作用  味苦性寒，具有补虚益精，清热止渴，祛风明目的功效。治肝肾阴亏，腰酸腿软，头晕目眩，目昏多泪，虚劳咳漱，消渴遗精等症。根皮叫地骨皮，可治虚热。

枸杞叶补虚益精，清热，止渴，祛风明目。治虚劳发热，烦渴，目赤昏痛，障翳夜盲，崩漏带下，热毒疮肿。不易常服。
　　补充：
　　枸杞既是传统名贵中药材，又是一种营养滋补品。在卫生部公布的63种药食两用的名单中，名列榜首。  作为传统中药，枸杞性平味甘，具有滋补肝肾、益精明目、润肺的功效。  通过化学成分分析，枸杞的果实检测出含有丰富的天然胡萝卜素、维生素C、枸杞蛋白多糖、甜菜碱、亚油酸以及铁、磷、钙等营养成分，有补虚安神、明目祛风、滋肾润肺以及护肝抗肿瘤等作用。