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当归的功效与作用有很多，尤其适合女性使用。  祖国医学认为，当归味甘而重，故专能补血，其气轻而辛，故又能行血，补中有动，行中有补，为血中之要药。因而，它既能补血，又能活血，既可通经，又能活络。

当归的功效与作用之食疗作用：
当归味甘、辛、微苦，性温；归肝、心、脾经；香郁行散，可升可降；当归的功效与作用具有补血，活血，调经止痛，润肠通便的功效；
主治血虚、血瘀诸症；眩晕头痛，心悸肢麻，月经不调，经闭，痛经，崩漏，结聚，虚寒腹痛，痿痹，赤痢后重，肠燥便难，跌打肿痛，痈疽疮疡
当归的功效与作用专治：月经不调，经闭，痛经。润燥滑肠，肠燥便难。气血两虚，肝郁气滞。头痛眩晕，风湿痹痛，跌打损伤，既能保胎，又是产后之良药。
现代已把当归的功效与作用用于治疗冠心病、血栓闭塞性脉管炎、急性缺血性脑中风、肌肉关节疼痛、神经痛、心绞痛等，亦取得了一定的疗。

秋末采挖，除去须根及泥沙，待水分稍蒸发后，捆成小把，上棚，用烟火慢慢熏干。内服：煎汤，6-12克；或入丸、散；或浸酒；或敷膏。全当归既能补血，又可活血，统称和血；补血；活血；调经止痛；润燥滑肠。是很好的中药