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请问香草品种有哪些?

提问者:约翰尼德斌2024-05-17

薰衣草:  植株高50cm左右,其植株簇拥葱郁适合家庭盆栽观赏,庭院飘香,亦可享口福。全草幽香浓烈,持久不散,是食用化工产品中不可多得的无毒香料原料。  
柠檬罗勒:  又叫“七里香”,一年生草本,株高25-60厘米,多分枝,呈半球形,是小区绿化和室内观叶闻香的好材料。7月开簇簇小白花。  
鼠尾草:属紫苏科植物,有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾  忌廉酱是调味的代表。  
迷迭香:和罗勒一样,是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香,可去除肉  类的腥味,但由于气味较重,要控制使用份量。  
罗勒:是意大利最常见的香草,其气味清爽略甜,最常用于香草酱中,而且和番茄的味  道非常相配。  
花薄荷:原产地中海的紫苏科植物,有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士  的味道很相配,做薄饼时少不了它。  
百里香:有清爽甘甜的香气,与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调  也不失香味,因此非常适合用在炖煮或烤烘上。  
虾荑葱:又称作西洋胡葱,虽属葱的一科,但味道较温和,切碎后可用作食物的装饰,增添颜色。  
还有薄荷、马郁兰、柠檬草、尤加利、野甘菊、咖喱草、苹果天竺葵、斑叶凤梨薄荷、玫瑰天竺葵、绵杉菊、奥勒冈、银斑白里香……

好意萊傳媒 412024-05-08

鼠尾草:属紫苏科植物,有清草味和苦味。与忌廉或鲜忌廉味道非常相配,用它做的鼠尾  忌廉酱是调味的代表。  
 
迷迭香:和罗勒一样,是意大利最具代表性的香草。特征是有略带苦味的清香,可去除肉  类的腥味,但由于气味较重,要控制使用份量。  
 
罗勒:是意大利最常见的香草,其气味清爽略甜,最常用于香草酱中,而且和番茄的味  道非常相配。  
 
花薄荷:原产地中海的紫苏科植物,有较刺激的香味。通常多使用干燥品。和番茄、芝士  的味道很相配,做薄饼时少不了它。  
 
百里香:有清爽甘甜的香气,与海鲜、肉类及橙味酱汁十分相配。由于它即使长时间烹调  也不失香味,因此非常适合用在炖煮或烤烘上。  
 
虾荑葱:又称作西洋胡葱,虽属葱的一科,但味道较温和,切碎后可用作食物的装饰,增添颜色。

妩媚的撕纸座 172024-05-04