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落叶乔木，高达16m，胸径1m。树冠倒卵圆形。叶卵形或宽卵形，先端尖或渐短尖，基部圆或心形，锯齿粗钝，幼树之叶常有浅裂、深裂，上面无毛，下面沿叶脉疏生毛，脉腋簇生毛。聚花果（桑椹）紫黑色、淡红或白色，多汁味甜。花期4月；果熟5~7月。

桑树，  落叶乔木或灌木，高可达15米。树体富含乳浆，树皮黄褐色。聚花果（桑椹）紫黑色、淡红或白色，多汁味甜。桑树花期在4月；它的果熟时间为5~7月。桑果又叫桑葚，为桑科落叶乔木桑树上结的一种聚合果，又叫桑果。嫩时色青，味酸；成熟时色紫红，质油润，味甜汁多，酸甜适口，以个大、肉厚、色紫黑、糖分足者为佳。每年4月-6月果实成熟，可直接采食，也可晒干或略蒸后晒干食用。

我们所看到的桑树的果实桑葚实际上就是桑树的花序，这是一种类型的果实，叫“聚花果”。桑树开花的时间大约在5月初，5月中旬果实就开始成熟掉落，我家楼下就有一棵大桑树，已经有半个多月一直在落桑葚，每到刮风下雨，树下都铺满了掉落的桑葚。