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佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。对孩子的智力发育、男女不育都有很强的疗效。

般吃的是佛手瓜幼藤，膳食纤维含量非常丰富，不但可降低胆固醇、让血糖稳定，还可以促进肠胃道蠕动、帮助排便正常。

你好，佛手瓜具有理气和中，疏肝止咳的作用，适宜消化不良、胸闷气胀、呕吐、肝胃气痛以及气管炎咳嗽多痰者食用。对孩子的智力发育、男女不育都有很强的疗效。希望可以帮助到你。。

可以吃，没有坏处。和青菜一样，还有南瓜藤也可以吃的
佛手瓜(学名:Sechium  edule)，又名隼人瓜、安南瓜、寿瓜、丰收瓜、洋瓜等，是一种葫芦科佛手瓜属植物，原产于墨西哥、中美洲和西印度群岛