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石楠花的挥发成分，没查到相关研究。但石楠属于蔷薇科苹果亚科（Maloideae）石楠属（Photinia），同一亚科的山楂属（Crataegus）、栒子属（Cotoneaster）和花楸属（Sorbus）的花也都有腥气，是由其挥发成分中的三甲胺（trimethylamine）引起的。因此，石楠花的气味很可能也是由三甲胺引起的。

石楠气味挺难闻的，它喜温暖湿润的气候，抗寒力不强，喜光也耐荫，对土壤要求不严，以肥沃湿润的砂质土壤最为适宜，萌芽  力强，耐修剪，对烟尘  和有毒气体  有一定的抗性。

石楠气味还好，不是很难闻，石楠木材坚密，可制车轮及器具柄；种子榨油供制油漆、肥皂或润滑油用；可作枇杷的砧木，用石楠嫁接的枇杷寿命长，耐瘠薄土壤，生长强壮。叶和根供药用为强壮剂、利尿剂，有镇静解热等作用；又可作土农药防治蚜虫，并对马铃薯病菌孢子发芽有抑制作用。