黄秋葵是一种比较特殊的草本植物,不是树,可以食用,而且营养价值非常高,堪比人参,所以不少人都喜欢吃黄秋葵。黄秋葵是按斤卖的,2015年黄秋葵市场价能卖到每公斤20元。
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黄秋葵市场价能卖到每公斤20元。
黄秋葵的营养价值:嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑,风味独特,营养价值高,堪比人参(在日韩即称为绿色人参)却比人参更适合日常食补。可炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等。和一般蔬菜相比,秋葵蛋白质和钙含量比较高,含钙量几乎和牛奶差不多,在原产地非洲是运动员的首选。此外,秋葵含有丰富的维生素C、锌硒微量元素。
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