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牧草的产量与气候环境有关，所以难以认定哪种牧草产量最高。
一般皇竹草的产量相对较高。
皇竹草（学名：  Pennisetum  sinese  Roxb），又称粮竹草、王草、皇竹、巨象草、甘蔗草，为多年生禾本科植物，直立丛生，具有较强的分蘖能力，单株每年可分蘖  80-90株，堪称草中之皇帝。因其叶长茎高、杆型如小斑竹，故名称皇竹草。皇竹草由象草和美洲狼尾草杂交选育而成，属四碳植物。是一种新型高效经济作物。

黑麦草：
产量高，草质好。秋种春收，再生性好，可以象割韭菜一样。形状象小麦。可以用于养鱼、鹅、牛等。苏丹草：产量较高，草质也好，但蛋白质含量比黑麦草低一些。春种夏收，再生性也好，形状象高粱。也可以用于养鱼、鹅、牛等。墨西哥玉米：同苏丹草。产量很高。象草：多年生牧草。形状象甘蔗。产量很高。黑麦草，一般卖兽药的店有买。串叶松香草：多年生菊科植物。春种秋种均可。有点象烟叶的样子。再生性好。产量高。蛋白质含量高。可以喂猪、鱼、牛等。

如果在南方的话，建议种植玉禾草，玉禾草一次性种植，避免了每年重复播种的麻烦，每年夏季会进行分蘖，气候适应性强，一年四季都可以进行收割，需要注意的是，冬天为了保证产量要及时补充水肥。
希望能帮到您，望采纳