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一样的，枫斗就是石斛，铁皮是比较好的品种
性味归经：微寒；甘；归胃、肾经    
功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。    
用法用量：内服：煎汤，6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。    
禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者，均禁服。

你好，算是同一种东西。但是行业里是这样区分的：新鲜的还没加工的叫做铁皮石斛，经过烘烤加工成枫斗形状的铁皮石斛叫做铁皮枫斗！
希望能够帮助到你

你好，根据我的了解，铁皮风斗是铁皮石斛干燥处理后的名字，鲜条通过一系列的处理就成了风斗。希望可以帮到您。