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山葵价格在30元左右，山葵为十字花科山葵属多年生宿根草本，地下根茎细长节状，有叶柄脱落痕迹，具有特殊香气及辣味。簇生，花茎自根茎长出，上长有小叶，花白色，着生于花茎顶端，每年2月~3月开花。

一千克的价格为169元。山葵被西方人称为Japanese  Horseradish  (日本辣根)  或  Japanese  Mustard  (日本芥末)，因为山葵的味道有点类似於辣根，而且其辛辣气味的主要来源是丙烯芥子油，它是一种绿色的高山植物，是香辛料作物。

山葵目前国内市场价格大概在25元/斤，山葵为十字花科山葵属多年生宿根草本，地下根茎细长节状，有叶柄脱落痕迹，具有特殊香气及辣味。簇生，花茎自根茎长出，上长有小叶，花白色，着生于花茎顶端，每年  2月~3  月开花。