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荠菜是一种野菜,它有止血消炎的作用,老年人患肠炎及一些出血症候,都可吃荠菜,或洗净切碎绞汁饮,  荠菜  花  泡茶  可清肝明目、降低血压。

荠菜花
(《履巉岩本草》)
【异名】地米花(《贵州民间方药集》)。
【来源】为十字花科植物荠菜的花序。植物形态详"荠菜"条。
【性味】《履巉岩本草》:"性暖，无毒。"
【功用主治】治痢疾，崩漏。
①《日华子本草》:"阴干，研末，枣汤日服二钱，治久痢。"
②《植物名实图考》:"能消小儿乳积；烧灰治红白痢。"
【用法与用量】内服:煎汤，3～5钱；或研末。
【选方】治崩漏:鲜荠菜花一两，煎水服；或配丹参二钱，当归四钱，煎水服。

荠菜花的功效与做法如下：
　　治久泻不止：荠菜花60克，大枣10枚，水煎食枣饮汤。
　　治赤白痢疾：荠菜花或全草30克，马齿苋30克，粳米100克，熬粥食用。
　　治月经过多：荠菜60克，仙鹤草30克，山茶花10克，水煎服。
　　治肾炎血尿：荠菜花、白茅根、玉米须各30克，水煎服。
　　治乳糜尿：鲜荠菜120克，粳米100克，熬粥食用，每日1～2次，连服1～3个月。
　　治各种出血：荠菜100克，藕节60克，水煎服。
　　治高血压病：荠菜30克，罗布麻6克，泡水代茶饮。
　　治目赤生翳：荠菜60克，水煎先熏后洗。

荠菜为十字花科植物，是一种人们喜爱的可食用野菜，遍布全世界。其营养价值很高，食用方法多种多样。
荠菜的功效与作用
　　凉血止血，清热利尿。用于吐血、便血、麻疹、肾炎水肿、尿痛尿血、乳糜尿、肠炎、痢疾。　　荠菜的食疗功效  ：
　　荠菜味甘，性平，凉，入肝、肺、脾经；
　　具有和脾，清热，利水，消肿，平肝，止血，明目的功效；
　　主治痢疾、水肿、淋证、乳糜尿、吐血、衄血、便血、月经过多、目赤肿痛等。　　荠菜的食用建议
　　可煎汤，炒菜，做饺子食，或入丸散，捣烂外敷

荠菜花又名护生草、净肠草、地米菜、清明草.为十字花科植物荠菜的花或全草.荠菜是春天极易采摘的野菜,食之清香甘美,令人齿颊生津.由于其营养丰富,青翠爽口,因此民间有"三月三,荠菜赛灵丹"之说.现代研究表明,全草含草酸、酒石酸、苹果酸、丙酮酸、对氨基苯磺酸及延胡索酸等有机酸,11种氨基酸,7种糖分,还含蛋白质、粗纤维、胡萝卜素、胆碱、乙酰胆碱、皂苷、芸香苷、橙皮苷、黄酮类,以及多种维生素和无机盐类.
药理证实有兴奋子宫、气管与小肠平滑肌,缩短出血时间,扩张冠状动脉,降压,利尿,退热,抗应激性溃疡等作用.荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊.荠菜为十字花科植物,是一种人们喜爱的可食用野菜,遍布全世界.其营养价值很高,食用方法多种多样.

花荠菜就是荠菜，可好吃了，下边复制的，就知道好吃，不知道有什么用，哈哈。
荠菜性味甘平，是初春最早可食的野菜，民间有“三月三，荠菜当灵丹”的说法。  
　　初春的野荠，叶绿鲜嫩、味道鲜美、营养丰富，据测定每100克野荠菜中含蛋白质4.2克、脂肪0.32克、糖4.8克，含维生素C4.4毫克以及其他维生素和多种无机盐类，还有多种有机酸，如草酸、酒石酸、苹果酸、氨基苯磺酸、延胡索酸以及黄酮甙、胆碱等，具有清热解毒、降压、止血、兴奋神经、缩短体内凝血时间的功效。  
　　荠菜所含的胡萝卜素几乎与胡萝卜含量相等。因其含有10多种人体所必需的氨基酸，所以味道异常鲜美，烹调后能起到调味素的作用。  
　　祖国医学认为，野荠菜味甘性平，有和脾利水、止血明目等功效，可治疗痢疾、月经过多、目赤疼痛等症。近有报道，可用于治疗肾炎、水肿、乳糜尿等症，荠菜中的荠菜酸，能缩短凝血时间，止血作用明显，其提取物可用于各种出血病人(咯血、便血、子宫出血)。现代研究发现，荠菜有类似麦角和催产素的作用，其浸膏对动物离体子宫和肠管均有明显收缩功能。荠菜还有降血压的作用，可防止高血压中风。

【功用主治-荠菜花的功效】治痢疾，崩漏。解毒止痢。
【用法与用量】内服:煎汤，3～5钱；或研末。
【选方】治崩漏:鲜荠菜花一两，煎水服；或配丹参二钱，当归四钱，煎水服。[3]  
营养价值
荠菜的营养价值很高，每100克荠菜含蛋白质5.2克，脂肪0.4克，碳水化合物6克，钙420毫克，磷73毫克，铁6.3毫克，核黄素0.19毫克，维生素55毫克，尼克酸0.7毫克。

荠菜花（Capsella  bursa-pastoris  (L.)Medic).），又名护生草、净肠草、地米菜、清明草，为十字花科植物荠菜的花或全草。总状花序轴较细，鲜品绿色，干品黄绿色；小花梗纤细，易断；花小，直径约2.5mm，花瓣4片，白色或淡黄棕色；花序轴下部常有小倒三角形的角果，绿色或黄绿色，长5-8mm，宽4-6mm。气微清香，味淡。主治治痢疾，崩漏。