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热带水果怎么保存?

提问者:哦、起床…2024-06-06

热带水果因为水果的不同,保鲜储存的方法不一样
家庭用的少量水果可以放在冰柜保鲜处,但香蕉例外,香蕉需要的温度是零上16度,低于这个温度就会变黑
做生意的大批水果,就应该有专门的保鲜库,温度大概在一度左右,就可以了

林hui杨65928 142024-05-28

一般水果的保存都是需要在低温情况下,这样的条件能够减少水果的氧化程度,最大限度的保存水果的营养,但是不是所有的水果都是可以低温冷藏的,比如一些热带水果,他们的保持期限很短,所以只能通过在阴凉的地方保存。

每天只睡4小时 292024-06-10

热带水果莫放冰箱中
  各色热带水果如火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等,这些水果买回家后一旦放进冰箱,没几天就开始果皮凹陷,出现黑褐色的斑点,这说明水果已经被冻伤了。
  热带水果大部分都怕冷,不宜放在冰箱中冷藏。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏,还很容易变质。再过几天,果肉就会腐烂。
  一般说,温带水果,如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里,可以起到保鲜的作用。而香蕉和芒果在10℃的温度下保存,果皮就会变黑;菠萝在6℃-10℃下保存,不仅果皮会变色,果肉也会呈水浸状;荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃-2℃下保存,外果皮颜色会变暗,内果皮会出现像烫伤一样的斑点,这样的水果往往不能再吃了。
  热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏。如果一定要放入冰箱,应置于温度较高的蔬果槽中,保存的时间最好不要超过两天。

滴水无香2005 142024-06-15