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楼主你好，银杏栽培品种较多，一般归纳三类：  　　
1、佛手银杏类(长白果)  ，种子倒卵形，核狭长而尖，倒卵形，重3克左右，种仁味甘美。
2、梅核银杏类(圆白果)  ，种子圆形或稍呈心脏形，顶端微凹入，核卵形或广椭圆形，略扁，重2～2.5克，种仁有苦味，但较抗旱涝。  　
3、马铃银杏类(中间型)  ，形态及品质介于以上两类之间。种子顶端凸起有小尖，形似梅核类，核似佛手类。  　以上三类品种中，佛手类栽培性最强，梅核类较原始。此外，有人认为主要分布于南雄的岭南银杏是与上述三类不同的种类。希望能帮到楼主！

银杏栽培品种较多，一般归纳三类：    
佛手银杏类(长白果)    种子倒卵形，核狭长而尖，倒卵形，重3克左右，种仁味甘美。  
梅核银杏类(圆白果)    种子圆形或稍呈心脏形，顶端微凹入，核卵形或广椭圆形，略扁，重2～2.5克，种仁有苦味，但较抗旱涝。  
马铃银杏类(中间型)    形态及品质介于以上两类之间。种子顶端凸起有小尖，形似梅核类，核似佛手类。    以上三类品种中，佛手类栽培性最强

银杏栽培品种较多，一般归纳2类：  1、佛手银杏类(长白果)  ，种子倒卵形，核狭长而尖，倒卵形，重3克左右，种仁味甘美。  2、梅核银杏类(圆白果)  ，种子圆形或稍呈心脏形，顶端微凹入，核卵形或广椭圆形，略扁，重2～2.5克，种仁有苦味，但较抗旱。