无花果栽培容易,适应性广,对环境条件要求不严,凡年平均气温在13℃以上,冬季最低气温在-20℃以上,年降水量在400~2000毫米的地区均能正常生长挂果。大体说来,以山东、河南、陕西、甘肃、宁夏为进行无花果露地栽培的北限。北京以北地区栽培无花果必须采用温室、大棚等设施,否则无法露地越冬。大体说来,我国北至黄河流域,南至广东、海南、云南的广大地区均是我国无花果栽培的适宜生态区。无花果对土壤要求不严,在典型的灰壤土、多石灰的沙质土、潮湿的亚热带酸性红壤以及冲积性粘壤土上都能正常生长。它抗盐碱能力强,在盐碱地上也能良好地生长结果。无花果发源于西亚干旱地带,对水份条件要求不太严格,较抗旱。无花果不耐涝,建园宜选择地势高爽的山坡或排水通畅的平坝建园。无花果是较喜光的树种,园地尽量选择光照较好的阳坡或平坝地区。
生态习性:喜温暖湿润的海洋性气候,喜光、喜肥,不耐寒,不抗涝,较耐干旱。在华北内陆地区如遇-12℃低温新梢即易发生冻害,-20℃时地上部分可能死亡,因而冬季防寒极为重要。
繁育栽培:以扦插繁育为主,也可播种或压条繁育。头年扦插,第二年就可挂果,6-7年达盛果期。
病虫害:钻心虫与天牛是其主要害虫,特别是钻心虫难以根治,对树木伤害极大。 若以农药装填树心或虫孔,则对果实有残留与污染,不能生产出符合绿色食品标准的果实。
(一)剪条 选用充分成熟的1~2年生枝条作为插条。可在冬季修剪时, 剪取直径1~1.5cm, 长30~60cm, 并已充分木质化的枝条, 捆成长捆埋入室内的容器里或室外土坑里, 用湿沙沙藏越冬; 也可在春季扦插时, 随剪随插。一般在春季3~4月, 日均温度达15℃以上时, 进行扦插, 采用保护地育苗, 可提前于1月份进行扦插。
(二)扦插 畦床的土壤, 以砂质土为宜, 一般宽度为1~1.2m; 应施足底肥、厩肥等有机肥和适量的过磷酸钙或石灰作为基肥; 苗圃应有排灌条件。将畦床疏松平整后, 即可进行扦插, 也可在畦面上铺地膜, 以增加地温, 促进生根。扦插时, 取出冬藏的枝条或从树上剪下的枝条, 剪成15cm长, 含2~3个饱满芽的枝条; 剪枝时, 把枝条上端芽的上方剪成平口, 剪口离芽1cm; 下端剪成斜口。将插条下端浸泡在1000~2000ml/kg的吲哚丁酸或耐乙酸溶液里, 浸泡约1~3 分钟, 取出阴干后, 即可插入苗床。 插条密度以株距15~20cm, 行距20~25cm为宜, 每公顷育苗株数为9万~15万株。插条时, 将插条斜插(45~80度) 入土, 上芽略粗, 并要露出地面; 插完后浇透水。1个月后既可生根, 保护地育苗一般生根率达80%以上。大田成活率较低。
1.繁殖和栽植 无花果枝条极易生根,也易发生根蘖,繁殖苗木时扦插、压条和分株等方法都可应用。生产上大量繁殖苗木都用扦插法,成活率极高。长江流域应用硬枝扦插在3月中下旬进行。凡节间短、枝粗在1厘米~1.5厘米的枝条都可用作插穗,每个插穗带2~3芽。具体操作技术可参照葡萄。扦插地忌连作,以免线虫的传播为害。如冬季利用塑料大棚进行营养袋育苗,可提早成苗。
建园时要根据不同要求和立地条件选择适宜的品种。如作制罐加工用的应选黄色品种,冬季气温低(零下15度右)的地方应选抗寒品种,滩涂地应选抗盐品种,以鲜果应市的应选大果型品种等。园地忌连作。
栽植距离一般3米~4米,土质好或气候温暖的地区树冠大,可把株行距扩大到5米~7米。栽植时间长江流域秋植、春植均可。秋植应较早,春植宜在3月中、下旬。沿海滩涂地宜秋植,淮北地区宜春植。
2.整形修剪和肥水管理 一般情况下,无花果树冠内枝条不密集,适于培养有中心干的无层形或多主枝自然开心形的树形,也可直接从地面分枝形成丛生灌木状的树冠。整形时,对苗木在40厘米~50厘米高处定干,以后全树保留4~6个主枝,中心干有或无均可。各主枝间保持一定的间距,主枝每年剪留40厘米~60厘米,其上再按适当间隔配置2~3个副主枝,扩大结果面。
无花果的繁殖以扦插为主,技术要点如下:
苗圃地选择:选择地势平坦,土层深厚肥沃,排灌水良好的土壤,于冬前施足基肥,深耕冻垄,一般亩施土杂肥4000公斤,磷肥50公斤,次年春再深耙整地,作宽2米的苗床,以利操作。
扦插育苗:3月中、下旬,从母株上剪取粗壮的一年生枝,截成15~20厘米长的插条,保留2~3个饱满芽,上剪口离芽1.5厘米平剪,下剪口斜剪成马耳形。在保持土壤湿润条件下,以15厘米×30厘米的株、行距扦插于整好的苗床上,使土端芽眼露出地面约2~3厘米,最后可稍覆一些细沙土,以免芽眼抽干。