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山竹的功效与作用及食用方法：
山竹含有一种特殊物质，具有降燥、清凉解热的作用，这使山竹能克榴莲之燥热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。如果吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，对体弱、营养不良、病后都有很好的调养作用。
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1.山竹还被称为果后，山竹除了本身的味道甜美之外，山竹还在古时东南亚医药中所担当的角色，传统上，山竹被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。
2.山竹中所含有的营养价值非常丰富，其中山竹中所含有的蛋白质与脂类非常丰富，对于人体具有很好的补充营养的作用，尤其对于营养不良，体质虚弱及病后的人群都能起到很好的保健作用。
3.山竹中含有一种物质具有清热解凉的作用，因此经常吃山竹还可以有降火的功效，还能解除人体的燥热，让身体变得更加凉爽。
4.但在吃山竹时要注意，山竹中所含有的纤维素，在肠胃中会因为吸水而膨胀，过量的食用会引起便秘，所以吃山竹要适量的吃不要一次吃的过多。山竹中含有的糖分也是比较多的，对于肥胖的人和正在减肥的人最好是不要食用。山竹中含有的钾比较多，对于肾病及心脏病患者有不良影响，所以肾病和心脏病患者也不能食用山竹。

山竹的功效与作用：山竹性偏寒凉，具有降燥、清凉解热的作用，可化解脂肪，润肤降火，若皮肤生疮，年轻人长青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲汤。
山竹的食用方法：食用方法一般为压破掰开，剥果壳时必须小心翼翼，格外留神，注意不要将紫色或红色的果壳汁液染在肉瓣上，因为它会影响口味，沾到衣服上也极难洗脱。吃里面白色的果肉部分，其他不可以吃。