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香椿和臭椿属不同科植物，但两者外形极为相似，故有不少人将它们混为一谈。现将两者的区别介绍如下：  1.叶数不同。臭椿为奇数羽状复叶，香椿一般为偶数（稀为奇数）羽状复叶。2，叶子味道不同。臭椿叶子有异臭，香椿叶子有较浓的香味。  3，树干不同。臭椿树干表面较光滑，不裂，香椿树干则常呈条块状剥落。

1.香椿树
树皮粗糙，深褐色，片状脱落。叶具长柄，偶数羽状复叶，长30-50厘米或更长；小叶16-20，对生或互生，纸质，卵状披针形或卵状长椭圆形，长9-15厘米，宽2.5-4厘米，先端尾尖，基部一侧圆形，另一侧楔形，不对称，边全缘或有疏离的小锯齿，两面均无毛，无斑点，背面常呈粉绿色，侧脉每边18-24条，平展，与中脉几成直角开出，背面略凸起；小叶柄长5-10毫米。
2.臭椿树
树冠呈扁球形或伞形。树皮灰白色或灰黑色，平滑，稍有浅裂纹。枝条粗壮。小枝粗壮。叶痕大，倒卵形，中上部全缘，近基部有1-2对粗锯齿，齿顶有腺点，内具9个维管束痕。奇数羽状复叶，互生，小叶近基部具少数粗齿，卵状披针形，叶总柄基部膨大，齿端有1腺点，有臭味。

1  果实不同。臭椿果实为翅果，香椿果实为蒴果。
2  维管束不同。观察叶痕，臭椿维管束为9个，香椿为5个。
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