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可以去火:原因如下金橘以果皮鲜甜芳香为最大特点,因而适于果皮果肉同吃

金桔属于柑桔类的一种。其性味辛、甘、温，具有理气、解郁、化痰、止渴、解醒之功效。李时珍则认为金桔能“下气快膈，止渴解醒，辟臭，皮尤佳。”  
金桔含有极丰富的维他命C及维他命P，所以对于维护血管功能有一些食疗作用，为高血压、动脉血管硬化患者的有益果品之一。在吃金桔的时候，只需把它用开水洗干净就可连皮一起吃，因金桔的果皮含有大量的维生素C，如果把它去掉了，丢失了大量的天然维生素C，因而就会减少其食疗作用，  
用盐腌制后的金桔，称为咸金桔，它对于感冒所引起的喉咙疼痛、咳嗽、声音沙哑都有一定的医疗作用。其方法是将咸金桔4个，每个切成几份，用沸腾的开水冲下去，待水温和时饮用，此法有消炎止痛及开音的功效。  
咸金桔的制法很简单，只需把金桔摘卜来  (但不要把皮撕破)，洗净后吸干水，放在筲箕上，置阴凉处阴干，使金枯皮有些皱纹，即可在大的玻璃瓶或瓦制器皿内先放一层盐，然后再放上金桔，再撒上一层盐，如此一层层地放上去，过一段时间即成为咸金桔，用较热的开水浸洗，然后再晒干，并加盐如前述方法再腌制。  
北方还有用蜜浸、糖腌的糖金桔(即金桔饼)，但制法比较复杂，这里就不作介绍了

金橘应该连皮吃  不会上火的  而且味道还是不错的  泡茶喝也行    反正我觉得金橘对于我来说  不上火的

这个可以去火，但也不宜多吃

金橘  (《纲目》)  【异名】卢橘(《汉书》)，山橘(《北户录》)。  【来源】为芸香科植物金橘、金弹等的果实。  【植物形态】①金橘(《归田录》)，又名:罗浮(《瓯江逸...

金橘应该连皮吃  不会上火的  而且味道还是不错的  泡茶喝也行    反正我觉得金橘对于我来说  不上火的。。。。

金橘有生津消食、化痰利咽、醒酒的作用，是腹胀、咳嗽多痰、烦渴、咽喉肿痛者的食疗佳品。金橘对防止血管破裂、减少毛细血管脆性、减缓血管硬化有很好的作用，高血压、血管硬化及冠心病患者食之非常有益。常食金橘还可增强机体的抗寒能力，防治感冒。