茼蒿中的芳香精油遇热易挥发,这样会减弱茼蒿的健胃作用,所以烹调时应注意旺火快炒。氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。茼蒿辛香滑利,腹泻者不宜多食。茼蒿辛香滑利,胃虚泄泻者不宜多食。
与茼蒿不能与什么同吃相克食物如下:茼蒿+柿子:同食容易易伤胃。
茼蒿+柿子:同食容易易伤胃其他也就没有什么不可以搭配一起吃的。茼蒿气浊、上火,一次忌食过量。
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