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您好，　　金鱼是可以吃的，但是碍于是观赏鱼，它的主要用途就是观赏，所以金鱼的颜色和形态比较好看，但是肉质就不好吃了。人们不吃金鱼的另外一个原因是性价比，多数金鱼都个小，并且相对肉用鱼来说，价格高，所以，除非万不得已，不会有人吃金鱼的。
　　一般现在被大量养殖的食用鱼都是当初被祖先们优选出来的肉多繁殖迅速的优良品种。当然不排除那些无良吃货的猎奇吃法，会以金鱼为餐。之所以说能食用的推论是：金鱼起源于我国普通食用的野生鲫鱼。  既然鲫鱼能吃，相信金鱼亦无大碍。鲫鱼变为金鱼的过程是先由银灰色的野生鲫鱼变为红黄色的金鲫鱼，然后再经过不同时期的家养，由红黄色金鲫鱼逐渐变成为各个不同品种的金鱼。

金鱼实际上是普通鲫鱼经过多次杂交筛选后繁殖出的变种，所以金鱼是可以吃的。  就是基因变异的产物,国内外科学家发表过很多有关金鱼品种的产生过程和品种形成因素的论著，确认金鱼是典型的在家养条件下产生的变异品种，金鱼的原始产地在中国。  它之所以不能吃的原因大概就是在于人们对于基因变异物种的担心吧.从另一个方面来说,鱼类食品十分丰富,而金鱼则是体积太小不太符合人们的饮食要求.其次也是因为金鱼的观赏价值和其高昂的身价.一条金鱼贵的上千上万,一般人吃得下去么.  还有一点是金鱼是一咱弱小的动物,他限于自身的原因觅食能力已经严重退化,人们出于对弱小动物一种天然的同情与怜悯的慈悲之心,是不愿意再伤害这些弱小得可怜的生物。

金鱼实际上是普通鲫鱼经过多次杂交筛选后繁殖出的变种，所以金鱼是可以吃的。  
但是由于金鱼是用来观赏的,  所以吃金鱼是不被人们所接受的。如果有谁吃的话也许会创造一项吉尼斯纪录——世界上吃金鱼的第一人，同时这个人也会淹没在人们的一片唾骂中。