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夏季
蔷薇花花期——蔷薇花花期5～9月份，次第开放，有半年之久，品种较多，名称亦很复杂，《群芳谱》称蔷薇的变种有：  
①粉团蔷薇，花粉红色，单瓣，数花或多花簇生为扁平伞房花序；  
②七姊妹，叶较大，重瓣，常六七朵合成扁伞花序；  
③荷花蔷薇，花重瓣，淡桃红色，状似荷花；  
④黄蔷薇，不但颜色鲜艳，且花期特早，为园艺界所珍爱。

1、蔷薇一般是初夏开花，花期一般为每年的5-9月，次序开放，可达半年之久，但是近年来由于温室效应导致的全球变暖，使某些地方的蔷薇提早在4月，甚至是3月份便开始开花。  2、花多朵，排成圆锥状花序，花梗长1.5-2.5厘米，无毛或有腺毛，有时基部有篦齿状小苞片；花直径1.5-2厘米，萼片披针形，有时中部具2个线形裂片，外面无毛，内面有柔毛；花瓣白色，宽倒卵形，先端微凹，基部楔形；花柱结合成束，无毛，比雄蕊稍长。
谢谢

蔷薇花为蔷薇科植物多花蔷薇的花朵。分布于山东、河南、江苏、安徽、新疆等地。5~6月花盛开时，择晴天采收晒干即可。
     食用功效  ：
     有清暑化湿、顺气和胃、止血的功效。常用于治疗暑热胸闷、口渴、呕吐、不思饮食、口疮、口噤、腹泻、痢疾、吐血及外伤出血等。
     味甘、凉。清暑，和胃，止血。治疗暑热吐血，口渴，泻痢，疟疾，刀伤出血。
     现代研究：蔷薇花，含黄芪甙，挥发油。
希望我的回答能帮到你，望采纳