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石斛种类繁多，有药用、食疗、观赏价值，药用石斛品种有5个，即环草石斛、马鞭石斛、黄草石斛、铁皮石斛、金钗石斛，但实际上民间药用的品种还有多个霍山石斛、密花石斛、鼓槌石斛、蝴蝶石斛。铁皮石斛是石斛中的极品，但是由于但由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。
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铁皮石斛，为兰科多年生附生草本植物。生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上，喜温暖湿润气候和半阴半阳的环境，不耐寒。一般均能耐－5℃的低温。石斛可分为黄草、金钗、马鞭等数十种，铁皮石斛为石斛之极品，它因表皮呈铁绿色而得名。铁皮石斛具有独特的药用价值，以其茎入药，中药名：石斛，属补益药中的补阴药，《中国药典》：益胃生津，滋阴清热。铁皮石斛等少数品种之嫩茎，扭成螺旋状或弹簧状，晒干，商品称为耳环石斛，又名枫斗。目前由国家质检总局批准的唯一实施地理标志产品保护的铁皮石斛为位于浙江临安的天目山铁皮石斛

霍山石斛，霍山石斛是石斛种类中最有名的，其茎呈圆柱形，弯曲成波浪状。茎下部留有2—3根须根，俗称“龙头”，上部留有2—3片叶片，俗称“凤尾”。石斛图片表面呈黄绿色，有纵纹路，质地坚实，易折断。断层面平坦，有粉性，气微，味淡。                                                                                                                铁皮石斛，铁皮石斛也称为耳环石斛，弹簧状或是螺旋状，是石斛种类中的极品，石斛图片表面呈铁绿色而得名。其生长在悬崖峭壁的阴处，所以常年经受天地之灵气，吸收日月之精华，自古以来都深受皇宫贵族的青睐，民间称铁皮石斛为“救民仙草”。            金钗石斛，金钗石斛被列为“九大仙草”之一，被国际医药界称为“药界大熊猫”，由此可看出金钗石斛的地位不可小视。石斛图片其茎呈扁形，中间宽，两边窄。金黄色或黄绿色的表面，具有光泽。金钗石斛不仅有药用价值，还具有观赏价值，是名贵兰花品种之一。希望我的回答能够帮助到你