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黄芯绿缘的玫瑰竹芋，边缘波纹状的波星竹芋，绿色叶面、紫鹅绒、叶脉间隔的绒叶竹芋，绿色叶面、蜜黄色、叶脉间隔的密花竹芋与麦浪竹芋，叶面斑纹的豹斑竹芋，叶面白脉的白脉竹芋，还有叶面墨绿色、白色与淡黄绿色相间的孔雀竹芋，叶面淡绿白色叶脉两侧有明显的褐色斑纹的边缘波状二色竹芋（又称花叶竹芋）

竹芋科(Marantaceae)竹芋属(Maranta)几种植物的统称。其根状茎生产的可食淀粉称竹芋粉。为多年生草本植物，可能原产于盖亚那和巴西西部。现广泛种植於西印度群岛、东南亚、澳大利亚和南非。匍匐的根状茎上著生肉质块茎，地上茎多分枝，高约1.5公尺(5∼6呎)。枝上叶多，有长而窄的叶鞘，椭圆形叶片大而开展。花少、白色、具短柄。在休眠季节前，块茎淀粉含量最高时收获。把根去皮，加水磨碎，干燥成粉，再洗涤数次即成竹芋粉。  
　　竹芋粉几乎全是淀粉，不含维生素，蛋白质含量仅0.2％。可用做汤、调味汁、布丁和尾食点心的增稠剂。加水煮沸成透明、无臭的可口糊状物。竹芋粉质细与其他淀粉相比可以在较低温度和较短时间的条件下烹调，又易消化，特别适合做不能煮过头的牛奶蛋糊等蛋品，也适宜制作淡味、低盐和低蛋白的食物。  
　　用其他植物所生产的淀粉有时也用作竹芋粉的代用品。如西印度群岛一种美人蕉属(Canna,  与竹芋属近缘)植物产生一种颗粒较粗的淀粉，称美人蕉淀粉。和姜科(Zingiberaceae)姜黄属(Curcuma)植物(主要是狭叶姜黄〔C.  angustifolia〕，原产於印度中部)的一些种产东印度竹芋粉。巴西竹芋粉用木薯(Manihot  esculenta)制做，是木薯淀粉的来源；箭根薯竹芋粉是用羽状浅裂箭根薯蒟蒻薯(Tacca  pinnatifide,  产於南太平洋岛屿)制做；波特兰(Portland)竹芋粉用斑叶疆南星(Arum  maculatum)和其他疆南星属植物制做，一度在英格兰多塞特(Dorset)郡波特兰制造，是炎热国家的重要食物淀粉来源。马铃薯粉有时称英国竹芋粉，也作为竹芋粉出售。  Maranta  arundinacea，竹芋的一种。

常见的观赏竹芋主要集中于肖竹芋属、竹芋属、卧花竹芋属和密花竹芋属等。肖竹芋属植物天生丽质，供作观赏的就有几十个种与品种，如斑叶竹芋（又称天鹅绒竹芋），其叶长圆形，叶面具华丽的天鹅绒质感，有斑马状的羽状条斑；美丽竹芋，叶背红，纹理淸晰,侧脉间有多对乳白条斑;孔雀竹芋，叶片密丛状，叶表被丝状观叶花舟家庭培植500题斑纹，从中心外脉伸向叶缘，叶背紫色，似孔雀羽那样美丽；彩虹竹芋，又称玫瑰竹芋，叶上玫瑰色的斑纹与侧脉平行，植株较矮小;箭羽竹芋，叶宽披针形，似绚丽的鸟羽毛，叶面灰绿，叶缘色稍深，与侧脉平行如羽毛花斑。