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茄科植物对于人类是非常重要的一大科，提供给人类许多种食物和药物。茄科植物一般都含有不同量的生物碱，对人类具有一定的毒性，根据其生物碱含量的多少，有的品种可以作为食物，有的品种可以作为药物。其中最重要的品种有马铃薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞、朝天椒等，此外如矮牵牛、曼陀罗都是著名的花卉；颠茄、曼陀罗也是提炼药物的原料；烟草更是全世界的消费品。

茄科植物对于人类是非常重要的一大科，提供给人类许多种食物和药物。茄科植物一般都含有不同量的生物碱，对人类具有一定的毒性，根据其生物碱含量的多少，有的品种可以作为食物，有的品种可以作为药物。其中最重要的品种有马铃薯、茄子、番茄、辣椒、枸杞、朝天椒等，此外如矮牵牛、曼陀罗都是著名的花卉；颠茄、曼陀罗也是提炼药物的原料；烟草更是全世界的消费品。

茄科植物是经济价值最大的植物类群之一。  粮食类（如土豆）；  药用植物（如枸杞、天仙子、酸浆），  蔬菜类（如茄子、西红柿、辣椒）。  观赏类（如碧冬茄、夜香树）  工业原料类（如烟草）番茄，枸杞，辣椒，曼陀罗，夜香树，天仙子，马铃薯，挂金灯，马尿泡  等。