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黄秋葵与红秋葵都属于锦葵科秋葵的一种，生长特性与食用效果都一样，只是在植株颜色与嫩荚颜色有区别，黄秋葵是绿色的，红秋葵是红色的。
秋葵的嫩果（荚）肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，可炒食、煮食、凉拌、制罐及速冻加工等。幼果中还含有一种黏性物质，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可保护肝脏及增强人体耐力。嫩叶也可食用。有花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。种子中含有较多的钾、钙、铁、锌、锰等矿物质，能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品。

红秋葵,是黄秋葵种中的一种。黄秋葵（红秋葵），别名秋葵夹、羊角豆，是锦葵科一年生的草本植物。蒴果外皮红色的为红秋葵，红秋葵商品性及营养价值比黄秋葵更好，其它特性与黄秋葵一致。黄秋葵（红秋葵）嫩果(荚)肉质柔嫩、润滑，风味独特，营养价值高，堪比人参（在日韩即称为绿色人参）却比人参更适合日常食补。幼果中含有一种黏性糖蛋白，有保护肠胃、肝脏和皮肤黏膜的作用，可助消化，治疗胃炎、胃溃疡，并可强身补肾增强人体耐力。嫩叶也可食用。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效，有一定的抗癌作用。
营养成分：黄秋葵（红秋葵）各个部分都含有半纤维素、纤维素和木质素。嫩果含有丰富的蛋白质、游离氨基酸、粗纤维、vb1、vb2、vc、va、ve、vpp和磷、铁、钾、钙、镁、锌、锰等矿质元素及由果胶和多糖等组成的粘性物质。种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的

没有区别因为
秋葵就是黄秋葵，是原产非洲，后来风靡欧洲、美洲、日本、台湾等世界各地的保健蔬菜，20世纪初由印度引入中国，多见于中国南方。其可食用部分是果荚，分绿色和红色两种，口感脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，种子可榨油。近几年在中国种植面积大增，北京、上海、广州等大中城市的超市已经常规化销售，形成了一定的消费群体。
黄秋葵在国外已有几十年研究，因此有许多人工培育的优良品种，根据我们这几年的引种试验，以台湾五福的适应性最好，产量最高（可达8000斤），品质上等。
秋葵中富含的锌和硒等微量元素，对增强人体防癌抗癌能力很有帮助。主要有利咽；通淋；下乳；调经等功效。[4]  还可治疗咽喉肿痛；小便淋涩；预防糖尿病；预防癌症；保护胃黏膜。
1、助消化，护肠胃
黄秋葵的粘性物质，可促进胃肠蠕动，有益于助消化，益肠胃。
2、耐缺氧
可提高耐缺氧能力。
3、保护肝脏
黄秋葵的果胶，多糖有护肝功效。
4、防肠癌
黄秋葵的粘性物质中含有50%纤维素有利防肠癌。
5、补钙
黄秋葵不仅含钙量与鲜奶相当，且钙的吸收率在50～60%,高于牛奶1倍，故是理想的钙源。
6、减肥
黄秋葵为低能量食物，是很好的减肥食物。
7、补肾
黄秋葵又叫羊角豆，美国人称其为“植物伟哥”，可见它的补肾功效。
8、去疲劳
对青壮年和运动员而言，经常食用，可消除疲劳、迅速恢复体力，当然这对所有人群均有此效果希望对大家有用

您好，黄秋葵被称为植物黄金，又名金秋葵，以采食嫩果为主，叶、芽和花也可供食。嫩果汁液中含有果胶（为可溶性纤维）、牛乳聚糖和阿拉伯聚糖等物质；其嫩荚营养丰富，矿质元素与维生素含量明显高于菜豆，食用时口感润滑，具有特殊的香气和风味，能帮助消化，增加人体耐力。其花、种子均可以入药，对胃炎、胃溃疡等多种疾病有较好疗效。还有护肝、补肾、降血糖的功能。