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可以吃的。生姜不仅是调味品流行，而中国传统医学上常用的一味，大多数人都知道姜辣肉温暖的，有出版冷，暖胃止呕，消痰止咳的功效，凡阴虚内热及痈疮肿毒应不能吃。但很少有人知道的辣姜皮爽，姜肉的药用相反。  
希望你能满意

你好，生姜皮性味辛凉，与生姜肉药性正好相反。  因此，食用生姜或药用生姜时，有“留姜皮则凉，去姜  皮则热”之说。为了保持生姜药理作用的凉热平衡，一  般食用生姜可不必去掉姜皮，而药用时则应对症而选择  。希望我的回答可以帮助到你。

石榴皮当然是不能吃的，因为它非常的涩口，根本不能当作食物来吃。但是，目前可以肯定的就是，石榴皮中含有较多的糅质和根皮碱，其中的糅质对胃肠粘膜有刺激作用，长期大量服用石榴皮煎剂可引起肝小叶中央坏死，并容易诱发脂肪肝和肝硬化等疾病。而石榴皮的根皮碱对心脏有暂时性兴奋作用，小剂量使用能引起脉搏变慢及血压上升，大剂量服用能让脉搏显著加快。