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萱草（学名：Hemerocallis  fulva）是萱草科萱草属植物，旧的克朗奎斯特分类法中属于百合科（Liliaceae）。别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名。当食用时，多被称为“金针”（golden  needle）。原产于中国、西伯利亚、日本和东南亚。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子.
黄花菜是萱草的一种。

萱草就是那种马路上公园里经常看到的开红色花的那种，另外还有上百种五颜六色的种类。颜色比较鲜艳。适合做绿化，不能食用。  黄花菜就是单纯的金**品种，.................

萱草并不直接等于黄花菜。。黄花菜属于萱草的一种。萱草有几百个品种。只有黄花菜可以食用。

萱草不是黄花菜，只是黄花菜属于萱草的一种，萱草有几百个品种。但是只有黄花菜可以食用。。

应该不是吧。两个完全不同哦。希望能帮到你。

萱草（学名：Hemerocallis  fulva）属多年生宿根草本。具短根状茎和粗壮的纺锤形肉质根。萱草别名众多，有“金针”、“黄花菜”、“忘忧草”、“宜男草”、“疗愁”、“鹿箭”等名，英文中称萱草为“虎百合”（Tiger  Lily，这也是卷丹的英文名）。当食用时，多被称为“金针”（golden  needle）。其叶形为扁平状的长线型，与地下茎有微量的毒，不可直接食用。花形则是于开花期会长出细长绿色的开花枝，花色橙黄、花柄很长、呈为像百合花一样的筒状。结出来的果子有翅。全国各地常见栽培，秦岭以南各省区有野生的。

您好
不是，黄花菜可以食用的，是属于萱草的一个品种。

萱草并不直接等于黄花菜。。黄花菜属于萱草的一种。萱草有几百个品种。只有黄花菜可以食用。
 一般园林绿化上面的红色的花叫大花萱草，还有金娃娃萱草等，这些原则上是不可以食用的。
黄花菜仅指花蕾纤细，手指粗细的，10-12cm长的颜色金黄的花。
   新鲜黄花菜需要高温烫熟杀青后才能炒煮。
   新鲜黄花菜杀青后可以直接晒干做成干黄花菜，也就是金针菜。
   金针菜的营养价值很高，但是如果市场购买需要注意添加剂的问题，最好买超市包装的黄花菜
希望可以帮到你