荠菜适合消化不良、体质衰弱的人群食用,有很好的功效, 首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。
其次荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除;
第三、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
第四、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。
第五、体质虚寒者不能食用荠菜。
最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
健康卡贴士洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结,冻硬之后,再用保鲜袋包裹保存,这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。
荠菜:性味甘平。具有凉血、止血、利尿、感冒发热及妇女月经过多等作用。因此,体质虚寒、便溏、女性经量少或贫血者不宜食用。
荠菜适合消化不良、体质衰弱的人群食用,有很好的功效,但是您知道怎么吃荠菜才健康吗?什么人不适合吃荠菜呢?以下为吃荠菜的注意事项:
首先要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩、好吃。市场上选购轧棵的质量差。
其次荠菜根部的药用价值最高,制作食疗方时,不应摘除;
第三、荠菜不宜久烧久煮,时间过长会破坏其营养成分,也会使颜色变黄。
第四、荠菜可宽肠通便,故便溏者慎食。
第五、体质虚寒者不能食用荠菜。
最后建议不要加蒜、姜、料酒来调味,以免破坏荠菜本身的清香味。
健康卡贴士洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结,冻硬之后,再用保鲜袋包裹保存,这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间