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药用价值
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性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
药理作用
生津作用：铁皮石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。[14-15]    
增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TPSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TPSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。

铁皮枫斗  1.新鲜食用  在以前没有抗生素退烧的年代，新鲜铁皮石斛对小孩的的发热有特效作用，  而且没有抗生素的副作用。对各种发烧引起的发热，只要将新鲜铁皮石斛捣烂和  开水吞服，或直接口嚼，或用开水煎煮服，即可起到退烧作用，也可用于成人治  虚火牙痛。  2.泡茶  铁皮枫斗(真品)粉碎成末，3-5  克/人/天，沸水冲饮，持续  30  天有特  效。也可将铁皮枫斗加水煮  30  分钟以上使用，可循环食用。可清热滋阴，抗疲  劳。  3.膳食食用  可将铁皮枫斗加到日常饮食中，例如炖鸡，炖鸽子。

性味功效:味甘，性微寒。生津养胃;滋阴清热;润肺益肾;明目强腰