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蜡梅花开春前，为百花之先，特别是虎蹄梅，农历十月即放花，故人称早梅。蜡梅先花后叶，花与叶不相见，腊梅花开之时枝干枯瘦，故又名干枝梅。蜡梅花开之日多是瑞雪飞扬，欲赏腊梅，待雪后，踏雪而至，故又名雪梅。
 又因蜡梅花入冬初放，冬尽而结实，伴着冬天，故又名冬梅

蜡梅性喜阳光，能耐荫、耐寒、耐旱，忌渍水。蜡梅花在霜雪寒天傲然开放，花黄似腊，浓香扑鼻，是冬季观赏主要花木。怕风，较耐寒，在不低于-15℃时能安全越冬，北京以南地区可露地栽培，花期遇-10℃低温，花朵受冻害。好生于土层深厚、肥沃、疏松、排水良好的微酸性沙质壤土上，在盐碱地上生长不良。耐旱性较强，怕涝，故不宜在低洼地栽培。树体生长势强，分枝旺盛，根茎部易生萌蘖。耐修剪，易整形。先花后叶，花期11月～翌年3月，花香浓郁。果托坛状，瘦果椭圆形，栗褐色，有光泽，7～8月成熟

腊梅花的特点嘛，在它的食用与药用价值李时珍在《本草纲目》中说：“腊梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘净，油盐调食”，既是味道颇佳的食品，又能“解热生津”。腊梅鱼头汤：腊梅花10朵，鱼头750克，各种调料适量，鸡清汤1000克。将鱼头洗净放入锅中炖，后加入调料，调好口味后再放入腊梅花瓣，即可食用。腊梅烩牛肉条：牛肉500克、腊梅花10朵、猪油50克、葱头25克、芹菜25克、胡萝卜25克、油面酱15克、精盐、胡椒粒、胡椒粉各适量。把牛肉切成条后沾盐和胡椒粉拌匀下入锅中，煎成两面嫩黄时，放入葱头块、芹菜段、戎萝卜片、胡椒粒等，大火烧开，煮半小时，然后放入油面酱和烫过的腊梅花瓣，即可食用。腊梅炖豆腐：腊梅花5朵、豆腐适量、熟豆油250克、葱丝、香菜、精盐、胡椒粉各适量。将锅上火，油烧热后放入切好的豆腐条，炸成**，捞出。把油倒出，放入葱丝烹一下，加水、盐，后把豆腐条倒入，炖5分钟，把胡椒粉放入，出锅时，加入腊梅花、味精调好味。梅花粥  :  取白梅花5-7朵，掰下花瓣，用清水洗净待用。将100克粳米洗净入锅煮至粥熟，加入白梅花、适量白糖，略沸即成。此粥能舒肝理气，健脾开胃，醒脑明目。适用于肝胃气痛、郁闷不舒、食欲不振、头目昏痛、神经官能症等，是开胃散郁常用之品。现代药理分析，腊梅花含有龙脑、桉油精、芳樟醇等成分。祖国医学认为：腊梅花味微甘、辛、凉，有解暑生津，开胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑热头晕、呕吐、热病烦渴、气郁胃闷、咳嗽等疾病。民间常用腊梅花煎水给婴儿饮服，有清热解毒的功效

腊梅具有浓香，斗雪而放，朵朵黄花为金雕蜡刻一般，深为人们所喜爱。它属落叶灌木，高达3米左右，树干丛生状，干皮黄褐色，皮孔明显。单叶对生，椭圆状卵形至卵状披针形，叶片7~15厘米，叶面粗糙，正面有硬毛，背面光滑无毛，叶柄短。花蕾外被有多数覆瓦排列鳞片，花两性，单生于一年生枝的叶腋中，花梗极短，12月至翌年1~2月开花，花期长达20~30天。瘦果呈椭圆形，生于膨大的花托之中，7~8月成熟。

蜡梅花在霜雪寒天傲然开放，花黄似腊，浓香扑鼻，是冬季观赏主要花木。怕风，较耐寒，在不低于-15℃时能安全越冬。

我喜欢腊梅花，不仅仅是因为腊梅花与兰花、竹子和菊花并为“四君子”，而是它耐寒，冬天越是寒冷，它却开的越旺盛、艳丽，就是因为腊梅花这种“凌寒独自开”的精神，令我喜爱。　    
 
　　腊梅花不像菊花那样阿娜多姿，没有月季那样绚丽，没有荷花那样美丽，没有牡丹那么富贵，没有米兰花那么朴素、淡雅，但是它芳香，并能耐寒，它能生长在寒冷的地方，所以我喜欢它。　    
 
　　腊梅花大概只有五片花瓣，有大拇指指甲盖那么大，和别的花一样有雄蕊和雌蕊。腊梅花因为是腊**的，所以大家都把它叫做腊梅花。　    
 
　　大自然是一个神奇的魔术师,它把春天变得万紫千红,各种各样的花儿绽放了,一朵朵争奇斗艳.每个人都有自己喜爱的花,有的人喜欢芬香四溢的兰花,有的人喜欢艳丽多彩的太阳花,还有的人喜欢骄傲自满的蝴蝶兰.可我却偏偏喜欢那朴朴素素,那纯洁可爱,点缀在大自然中的腊梅花。腊梅和别的树一样，春天长叶，只不过是冬天开花而已。

您好，很高兴为您回答这个问题，腊梅具有浓香，斗雪而放，朵朵黄花为金雕蜡刻一般，深为人们所喜爱。它属落叶灌木，高达3米左右，树干丛生状，干皮黄褐色，皮孔明显。单叶对生，椭圆状卵形至卵状披针形，叶片7~15厘米，叶面粗糙，正面有硬毛，背面光滑无毛，叶柄短。花蕾外被有多数覆瓦排列鳞片，花两性，单生于一年生枝的叶腋中，花梗极短，12月至翌年1~2月开花，花期长达20~30天。瘦果呈椭圆形，生于膨大的花托之中，7~8月成熟。