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彩云之南  2010-12-21  
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苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。
多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制乾草、青贮饲料或用作牧草。  
苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。
多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制乾草、青贮饲料或用作牧草。  
苜蓿以“牧草之王”著称，不仅产量高，而且草质优良，各种畜禽均喜食。
多年生草本植物，似三叶草，耐干旱，耐冷热，产量高而质优，又能改良土壤，因而为人所知。广泛栽培，主要用制乾草、青贮饲料或用作牧草

苜蓿是苜蓿属（Medicago）植物的通称，俗称“三叶草”（三叶草亦可称其他车轴草族植物）。是一种多年生开花植物。其中最著名的是作为牧草的紫花苜蓿（Medicago  sativa）。是牲畜饲料。
一年生或多年生草本植物；羽状3小叶，小叶小，有小齿，叶脉伸入齿端；托叶与叶柄合生；花小，组成腋生的短总状花序或头状花序；萼齿近相等；花冠黄色或紫，旗瓣倒卵形或长圆形，基部渐狭，近无柄，龙骨瓣钝，比翼瓣短；雄蕊10，二体（9+1）；子房有胚珠多数，花柱短，扁或锥状；荚果旋卷，常呈贝壳状或弯镰状，不开裂，平滑或有刺，有种子1至数颗。可作为食物，将其在热水中焯过，凉拌即可，味道极佳。
本属多系重要的饲料植物，世界各地广泛引种栽培。
苜蓿为豆科植物紫苜蓿MedicagosativaL.  的嫩茎叶。苜蓿的营养价值很高，每百克鲜品含蛋白质5.9  克，碳水化合物9.7  克，胡萝卜素3.28  毫克，维生素C92  毫克，维生素B20.36  毫克，钙332  毫克，磷115  毫克，铁8  毫克。另外还含有止血作用的维生素K。民间有些验方用它来治胃或痔、肠出血。苜蓿具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。

苜蓿具有清热利尿、舒筋活络、疏利肠道、排石、补血止喘的功效；
主治气管炎、贫血、湿热黄疸、尿黄及目赤、肠炎、夜盲、膀胱结石等病症。
还具有清脾胃、利大小肠、下膀胱结石的功效。