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可以，薰衣草花是可以泡茶来喝的。
薰衣草冲泡方法是：取薰衣草3～9克，放入壶中，冲入沸水加盖闷泡5～10分钟，滤去茶叶，酌加些蜂蜜或冰糖调匀，即可饮用。
功效：可以净化心境，缓解头疼与紧张的情绪，可舒缓劳累、肌肉痛，助睡眠，不过没有明显的消炎的作用的，有清热解毒的效果的，不能作为药物来应用的，只是平时辅助治疗上火等情况的。

薰衣草花茶对其减压、舒缓情绪非常有帮助，它可以令我们身心放松，同时它可以改善咳嗽与失眠，降低压脂，镇静心脏，有助于改善呼吸系统、消化系统及妇科问题，经常饮用还可口气清新、对风湿及刚出现症状的流感有一定的功效、并可使肌肤更有光泽。

平衡皮脂分泌、改善皮肤状态、治疗灼伤与晒伤、消除斑痕；  安定情绪、降低高血压、改善失眠、镇静、安抚心悸、令你的心情变得舒畅。  【皮肤保养】  薰衣草的愈疤功效，来源自其活化细胞的特性，另外，也因为其能平衡皮肤油脂分泌。