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玛卡MACA，一种生长在南美洲秘鲁安地斯山区海拔四千米以上的高原上的植物。学名Lepidium  peruvianum，是原产南美洲安第斯山脉的一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝蔔，可食用，营养成份丰富。有“南美人参”之誉。
   玛卡植株具有莲座状的叶片，叶丛形成垫子状，贴着地面生长；主根和下胚轴膨大成为地下器官，形状象萝卜或蔓菁，外皮呈紫色、奶油色。

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你好，玛卡是一种生长在3500米以上的植物，很多年前，人们仅通过食用还有喂养牲畜等作为一种常规的生活饮食习惯而食用着，随着人们健康状况提高及牲畜的繁殖能力凸显，玛卡被世界各国的科研人员逐渐重视，通过国际上一些科学家常年的实验及临床论证，发现玛卡里富含几十种营养元素，并且有两种成分是化学制剂无法取代的，这两种营养成分分别是玛咖稀和玛卡酰胺。       
 玛卡虽然种植在高寒山区，但是土壤成分要求极高，一般玛卡种植一年后需要休耕才能续种，否则玛卡就不能达到较好的农作物水平。而玛卡种苗极细，农户们种植一亩玛卡一天需要6-7人，种苗种植后，需要定期除草，要不然玛卡幼苗根本没有办法茁壮成长，甚至于会被杂草覆盖，不能有序成长。
希望可以帮助到你。

玛卡主要出产于南美洲安第斯山脉和中国云南丽江，是一种十字花科植物。叶子椭圆，根茎形似小圆萝卜，可食用，是一种纯天然食品，营养成份丰富。玛卡的下胚轴可能呈金色或者淡黄色、红色、紫色、蓝色、黑色或者绿色。淡黄色的根最常见，形状、味道也最好。玛卡富含高单位营养素，对人体有滋补强身的功用。黑色玛卡是被公认为效果最好的玛卡，产量极少。玛卡原产高海拔山区，适宜在高海拔、低纬度、高昼夜温差、微酸性砂壤、阳光充足的土地中生长；种植地区主要分布于南美州安第斯山脉以及中国云南丽江的玉龙雪山地区，这两大主产区有较大面积的适种土地。而中国云南其他地区和新疆、西藏等地区也有少量种植。

玛卡是一种高原植物，具有增强体力、增强耐力、以及抵抗疲劳的力量，增强体能、对立疲惫，晋升免疫抗病力、改进贫血等等功效、
玛卡属于独行菜属植物，在植物形态特征上与其他独行菜属植物有很多共性。独行菜属植物约175种，全世界有广泛分布；为一年至多年生草本或半灌木，常具单毛、腺毛、柱状毛；茎单一或多数，分枝。