3.3 播种上盘、催芽
苗盘内铺报纸,上播种子,要求均匀撒播,种子不要有堆积现象。播后喷1遍水,并盖上黑布保湿,置于架上,每天浇水1次,并调换苗盘位置。当绝大部分种子露芽时,剔除败芽、烂芽、伤芽、死粒的种子。在18~22℃的适温下催芽2~3d。
1.浇水
整个生长期都要保持芽体湿润。生长前期每天淋水2~3次;生长中后期要增加浇水量,每天淋水3~4次。每次淋水量以报纸湿透为度,不能使栽培盘底部有积水,以免造成烂种
温度
生长适温20℃左右,12~30℃均可生长,一般控制在19~23℃。
2.光照
幼苗在黑暗条件下,生长迅速且不易标准化。在采收前保持栽培室散射光状态,夏天要遮光。
3. 绿化
芽苗长4~5cm时,揭去上面遮盖物,使其见光绿化。
4 .采收
要求芽苗绿色、苗高10cm左右,顶部叶展开,茎端8~10cm尚未纤维化,一般销售长度8cm,高温季节7~10d,低温季节10~20d即可1茬。
浸种:清水淘洗2~3次,浸种18~24小时,浸种水量为种子体积的2~3倍。
播种:栽培容器可选各类轻质平底塑料育苗盘,底部铺1~2层旧报纸;浸种后的种子再清洗2~3次,均匀撒播在育苗盘中。
催芽:播完的苗盘摞叠放置,18~22℃适温下催芽2~4天,每天1次倒盘和浇水。
管理:催芽后的育苗盘排放在立体栽培架或临时搭建的木架上,每层间隔40厘米;小水勤浇,每天喷水2~3次,依天气而定,气温低时少浇,高温、干燥时多浇,温度为18~23℃。避免阳光直照。
收获:豌豆苗8~12天,幼苗10~15厘米长时即可采收上市销售。销售过程中,尽量放在低温冷凉处,5~10℃可短期保存3~5天。
黄豆芽、绿豆芽:最好选用第一年新收获的种子。
浸种:加入与豆粒等量的温水浸泡8~10小时,沥干水分,装入干净的木桶、盆或水槽内,底部要有排水孔。种子厚度15厘米左右,表面用清洁麻袋布等遮光。25℃环境。4~5小时淋水一次,每次淋水要漫过豆粒,然后排尽。豆芽长到1~2厘米时注意防治内部高温烂芽。
收获:5~7天后,豆芽8厘米左右时可采收。
种苜蓿芽苗菜的培植方法,包括选种、浸种、催芽、光照管理、温度管理、湿度管理、采收等步骤,与现有技术不同的是
(1)置于光、温、湿智能化控制的种植大棚内培育;
(2)浸种温度为24-26°C,浸种时间4一6小时;
(3)浸种后的种子均匀撒播在垫有白纸的育苗盘上,并将育苗盘置于育苗床架的隔层架中;
(4)光照管理在大棚内无光区培育5天,弱光区培育3天,强光区培育1天,在芽苗生长发育过程中,需要经常倒盘一是每层调换,二是360度转换方向,以保证芽苗生长过程中接受到均匀的光照;
(5)温度管理在无光区和弱光区培育时温度均控制在20—22°C,在强光区培育时温度控制在22— 25°C ;
(6)湿度管理芽苗培育期湿度应保持在78-82%。