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你好
一样的，枫斗就是石斛，铁皮是比较好的品种
性味归经：微寒；甘；归胃、肾经  
功能主治：益胃生津，滋阴清热。用于阴伤津亏，口干烦渴，食少干呕，病后虚热，目暗不明。  
用法用量：内服：煎汤，6～15g（鲜品加倍），宜久煎；或熬膏；或入丸、散。  
禁忌：热病早期阴未伤者，湿温病未化燥者，脾胃虚寒者（指胃酸分泌过少者），均禁服。

铁皮石斛生长于悬崖峭壁之阴处，古人常悬索崖壁或射箭采集。铁皮石斛常年受天地之灵气，吸日月之精华，作为养生极品，自古以来深受皇宫贵族的青睐。但由于它生长条件十分苛刻，自然产量极为稀少，更因民间长期过度采挖，致使野生资源濒临绝种。产于安徽省霍山县的霍山石斛是铁皮石斛中的极品，胶质饱满、久嚼无渣、个头沉实、功效最佳。但是霍山石斛生长环境苛刻，产量稀少，市面上只有少数像福临门铁皮石斛这样的老品牌能买到真正的霍山石斛。

据我所知作为中国的名贵中药材，其实铁皮枫斗是铁皮石斛被处理干燥以后的名字，所以说两者之间是没有多大的区别的，药理性基本上是一致的。铁皮石斛有很好的生津止渴功效，尤其是对于胃热、心烦气躁的人群很实用。不过在购买的时候一定要注意，有一些铁皮枫斗有可能是不法商人为了利益而制作的假冒伪劣产品。所以在购买的时候，一定要让懂行的专业人士陪着自己去购买。你可以去详细了解一下，希望我的回答对你有帮助。