装修问题

材料：多宝鱼、水150ml、姜20g、蒜20g、葱20g、红椒20g、糖20g、香醋10g、花生油10g、生抽10g、盐5g、红椒
相关菜谱：  清蒸多宝鱼  火腿清蒸多宝鱼...................

在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水
2.用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟
3.蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅
4.大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好
5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘
6.鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上
7.炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上
8.趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水
9.最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花生油：辅助降血脂、改善血液循环、健脑益智
食材用料：
多宝鱼[图]多宝鱼
水150ml
姜[图]姜20g  相克食物
蒜[图]蒜20g
葱[图]葱20g  相克食物
红椒[图]红椒20g
糖[图]糖20g  相克食物
香醋[图]香醋10g  相克食物
花生油[图]花生油10g
生抽10g
盐5g
红椒[图]红椒

清蒸，红烧，水煮麻辣鱼

清蒸多宝鱼是一道美味的家常菜，做法比较简单，下班后有空不妨尝试做一下清蒸多宝鱼，吃到属于自己亲手做的清蒸多宝鱼是多么美好的事情!  清蒸多宝鱼的做法  清蒸多宝鱼怎么做  材料：新鲜多宝鱼1只，姜丝1勺、海鲜酱油3勺。  清蒸多宝鱼的做法  ：  1、多宝鱼洗干净，鱼身斜切几道，撒姜丝淋上酱油。  清蒸多宝鱼的做法  清蒸多宝鱼怎么做  2、蒸锅水开后，连盘子一起放进去，大火蒸15分钟，即可。  多宝鱼的营养价值  多宝鱼营养丰富，富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸，能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加，有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力，有效降低心脏发病率。

和普通做鱼的方法是一样的

清蒸多宝鱼ns.jpg
1.在市场购买鲜活的多宝鱼以后（重量最好在1斤半左右），请小贩代为收拾，去除内脏和鱼鳃。回家后反复用清水冲洗加工后的鱼，直至彻底干净，不留血水
2.用刀在鱼身上斜切3个花刀，这是为了让鱼肉更快熟和入味。用盐和料酒将鱼身及鱼腹内抹遍，腌制10分钟
清蒸多宝鱼Fm.jpg
3.蒸锅中放入适量水烧开，将适量姜片、葱段放在鱼身上，将鱼放入蒸锅
清蒸多宝鱼Ob.jpg
4.大火蒸7-8分钟，辨别鱼是否蒸熟，可以用筷子从鱼身上刺过，如果筷子不费劲地穿过鱼身，证明火候刚刚好
5.蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝，越细越好，切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻，洗去粘液，浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘
6.鱼蒸好以后，扔去姜葱，倒掉蒸鱼时渗出的水。将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上
7.炒锅烧热2汤匙的油，8成热（油冒烟）时关火，将油刺在葱丝上
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8.趁烧油的锅还有余温，将李锦记蒸鱼豉油倒入，再加入少量的水
清蒸多宝鱼pU.jpg
9.最后，将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去，用适量的香菜围边即可
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饮食小常识
1、买的是大连产的“无公害”多宝鱼，姑且相信真的无公害。
2、多宝鱼学名大菱鲆，属欧洲比目鱼的一种。“多宝”之名,是英名turbot的音译。多宝鱼是一种优质水产品，肌肉丰厚白嫩，胶质蛋白含量高，具有很好的滋润皮肤和美容作用，且能补肾健脑，经常食用可以滋补健身，提高人体免疫力。
希望可以帮到你