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嫁接桑苗可以用台湾四季长果桑和四季果桑等果桑
有两种嫁接方法
（1）春季嫁接：一般采取枝接、切接、劈接、舌接
（2）夏季嫁接：一般采取芽接（方块形、丁字形不带木质部）
希望我的回答可以帮助到你！

桑苗嫁接一般用山定子、海棠、新疆野苹果等作砧木。
　　嫁接，植物的人工营养繁殖方法之一。即把一种植物的枝或芽，嫁接到另一种植物的茎或根上，使接在一起的两个部分长成一个完整的植株。嫁接的方式分为枝接和芽接。嫁接时应当使接穗与砧木的形成层紧密结合，以确保接穗成活。接上去的枝或芽，叫做接穗，被接的植物体，叫做砧木或台木。接穗时一般选用具2到4个芽的苗，嫁接后成为植物体的上部或顶部，砧木嫁接后成为植物体的根系部分。

台湾四季果桑。
台湾四季果桑喜光喜温，适应性广，冬季能耐-25℃左右低温，对土壤要求不严，从广东、广西到黑龙江，从山东到新疆均可种植，露天、大棚、盆栽均可。抗性强，几乎可以不用喷农药，更不需要配授粉品种，栽培技术简单粗放，管理非常方便，而且速生丰产，收入是普通果桑的6—10倍。每亩种植110株或220株即可。定植当年管理好亩产可达1000公斤以上，第二年就进入丰产，亩收入惊人，是收入最高来钱最快的品种。许多休闲农庄引种后，吸引了大批游客前往观光采摘（尤其是女士），被评为最受欢迎的果树品种，现场采摘每市斤15-20元，按此价计算，盛产期亩收入高达10-20万元。价格来源于网络，仅供参考

桑树不能能嫁接果树，桑树只能嫁接其他种类的桑树。因为桑树除了嫁接优质的叶用桑树养蚕和嫁接果桑以外,没有其他嫁接培养价值。
桑树的嫁接方法：
当幼树长至树径2.5cm左右时，在距地0.2m处进行嫁接，嫁接时首先在被嫁接的砧木上选择光滑无皮层破损处削3cm长皮层袋口，削去上方1cm皮层，接着在良桑穗条上取芽，取芽时在距芽心上方1cm处下刀，搓削至芽心下2cm处收刀，整个芽片长3cm，削芽要求现木而不伤木，芽片要光滑平整，取完皮层；将削芽正向插入袋口，下端紧抵袋口底部。  这样可在1株砧木上均匀螺旋形安放2-3芽。嫁接完后，在最上芽上方0.5cm处剪去枝条。老树品种改良可在支干或主干上进行嫁接。