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栽培方式作观赏用的辣椒可采用露地栽培或盆栽。
辣椒栽培春播为1-2月中旬，秋播为8-10月。辣椒种子用50-55℃的温水浸种15分钟，取出用清水浸种3-4小时，捞起后用干净的湿布包好置于25-30℃的温度下催芽或利用炉灶的余温进行催芽，待种子"露白"时即可播种。当幼苗长至17-20厘米，具有6-8片真叶可移栽定植。
作为观赏用的辣椒通常采用槽式基质栽培或盆栽，槽式基质栽培是利用红砖砌成简易栽培槽，槽底部铺有薄膜，把槽内基质与土壤隔开，槽宽74-125厘米，双行植，定植株行距为30-50厘米，每亩植3000-3500株。盆栽则每盆定植1株健壮的苗。栽培基质可用煤渣、锯未屑、珍珠岩、菇泥、蔗渣、椰糠、细沙、中药渣等原材料按一定比例组成混合基质，如9份煤渣加1份锯末屑，6份蔗渣加4份煤渣(体积比)等。倘若土栽，则应采用深沟高畦，一般畦高25厘米左右，畦宽1·3-1·6米(包沟)，双行植。